Picante de papas

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Picante de papas
Picante de papas

Ingredientes

¼ taza Aceite
3 Dientes de ajo machacados
½ kg Cebolla picada
½ taza Ají panca licuado
1 ½ kg. Papa blanca
Sal y pimienta
¼ kg. Habas peladas

Preparación

Freír en aceite los ajos y dorar la cebolla, salpimentar.
Incorporar el ají y dejar cocinar unos minutos hasta que suba el aceite.
Agregar las habas peladas y cocinar por 5 minutos.
Incorporar las papas cocidas, revolver y dejar cocinar por 3 minutos.