Chupe de atún

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Chupe de atún
Chupe de atún

Ingredientes:

2 Latas de atún
½ Cebolla en brunoisse (cuadritos)
Pasta de tomate
½ taza Arvejitas
½ taza Choclo desgranado
½ taza Zanahaoria en macedonia (cubos)
1 lt Agua
Pimient al gusto
1½ taza Leche
Sal
Ajo

Preparación:

Freír la cebolla, agregar el ajo y la salsa pomarola.
Luego agregar el atún, revolver y adicionar el agua y las verduras.
Agregar sal y pimienta.
Dejar hervir, bajar el fuego y cocinar hasta que las verduras estén listas.
Incorporar la leche.
Comentarios: si se desea, se puede agregar caldo de pescado y hierba buena, también se puede agregar un poco de arroz.