Brochetas de carne

Brochetas de carne

Ingredientes :
150 g de carne de res, sin grasa o de ternera, cortada en trozos pequeños
5 champiñones, limpios
1 cebolla, cortada en trozos pequeños
Pimiento verde, finamente picado
Aceite vegetal, lo mínimo o aceite spray de dieta
Pimienta
Sal
1 diente de ajo, finamente picado
Tomillo, finamente picado
1 cucharadita de mantequilla

Preparación:
Macerar la carne con el aceite, sal y pimienta. Ensartar la carne en los palitos alternándola con la verdura. Colocarla sobre la plancha dándole vuelta hasta que estén dorados y tiernos.
Mezclar la mantequilla con sal, tomillo, pimienta y ajo, todo finamente picado. Colocar en el plato y servir la brocheta encima.

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