Lomo de res a la criolla

Lomo de res a la criolla

Ingredientes

1 libra de Lomo de Res
2 Tomates
1 cabeza cebolla
4 cdas de Jugo de limón
125 mililitros de Agua
1 cdta Sal
1 cda Mantequilla
1 cda Aceite vegetal
Arroz

Preparación

Pelar y picar el tomate. Picar la cebolla. Cortar la carne. Licuar el tomate junto con la cebolla, el limón, el agua y la sal. Con esta mezcla, adobar la carne y dejarla tapada durante 1 hora. Poner la mantequilla y el aceite en una sartén al fuego. Mezclar todo. Voltear la carne cuando esté dorada por un lado. Servir la carne bañada en la salsa que queda en la sartén. Acompaña con arroz.

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