Lunes, agosto 21, 2017
Recetas

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Budín de alcachofa
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Sopa de Harina  de Arvejas
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Pescado sudado
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Causa de anchoveta
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Patarashca
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Huevos a la plancha con mantequilla

Ingredientes: 4 Huevos Mantequilla Pimienta Sal Tostadas( para acompañar) Preparación: Primero, colocamos en una plancha o en una sartén antiadherente con unas gotitas de aceite
Bizcocho de mandarina

Ingredientes: 3 mandarinas 1 taza de aceite 3 huevos 2 tazas de harina 1 taza de azúcar 1 cucharadita de esencia de vainilla Preparación: El
Puchero cusqueño

Ingredientes: 1/2 Kilo de carne de res 1/2 Kg de carne de cordero 1/2 Kg. de carne de cerdo 1 cebolla mediana 2 zanahorias 1/2
Sopa de  lentejas

Ingredientes: Carne de Cerdo 100 Gramos de Lentejas limpias 2 Unidades de Patatas 3 Unidades de Zanahorias 4 Dientes de Ajo 100 Gramos de Chorizo
Asado al vino

Ingredientes: 1 1/2 kg. de asado de res. 1 taza de vino tinto. 3 cebollas medianas. 2 hojas de laurel. 4 cucharadas de aceite. 1
Arroz a la jardinera

Ingredientes: 3 tazas de arroz 300 gramos de zanahoria 300 gramos de arvejitas 2 choclos tiernos desgranados 1 cucharada de tomate concentrado Aceite, lo necesario
Vainita saltada

Ingredientes: 500 gramos de vainitas, limpias, cortadas 500 gramos de carne, picada en trozos pequeños 1 cebolla mediana, finamente picada 2 dientes de ajo, finamente
Mini Brochetas de aceituna

Divertida idea de un snack original de mini brochetas de aceitunas gigantes, rellenas de queso de cabra empanizadas. Ideal para botanear en cualquier ocasión que
Ensalada de fideos con mayonesa

Ingredientes 250 gramos de fideos cocidos al dente 1/2 taza de mayonesa 100 gramos de jamón cortado en cuadraditos 1/2 taza de alverjas cocidas 1/2
Cebiche de pota

Ingredientes: 1/2 Kg de pota 1 cebolla grande picada en cuadrados 1 ají limo picado 1 cucharadita de ajos molidos 2 cucharadas de culantro picado
Pollo al kión

Ingredientes: 1 trozo de kión 2 pechugas de pollo enteras, partidas por mitad (4 mitades) 1 taza de caldo de pollo 3 cucharadas de sillao
Arroz con aceitunas y pimientos

Ingredientes: 1 cucharadita de aceite 1 cebolla, pequeña, finamente picada ½ taza de arvejas, cocidas 1 pimiento, pelado, sin semillas ni venas, cortado en tiras
Bistec  apanado

Ingredientes : 6 Bistecs de cadera de res, cortados delgados, sin grasa. Pan tostado molido o galleta de soda molida, la cantidad necesaria. 2 Cebollas
Pechugas de pollo en salsa de queso

Ingredientes: 2 pechugas de pollo 1 cebolla 4 dientes de ajo 250ml de nata para cocinar (crema de leche) 200g de queso curado Aceite de
Arroz chaufa de mariscos

Ingredientes: 4 tazas de arroz cocido sin sal 250 gramos de langostinos 150 gramos de Calamares 1 docena de almejas 1 docena de conchas de
Pimientos rellenos  con carne

Ingredientes: 8 pimientos Un poquito de cominos 2 huevos ½ cucharadita ají molido 4 cucharadas queso parmesano rallado 1 ½ cebollas de regular tamaño 2
Sandwich triple vegetariano

Ingredientes: Pimienta Mayonesa, la cantidad necesaria Sal 4 -6 tajadas de queso Edam o fresco 12 tajadas de pan de molde blanco o integral, sin
Cerdo almendrado

Ingredientes: 1 kilo de carne de cerdo 100 g. de pecanas peladas 2 ajíes mirasol 1 cebolla 1 pimiento Sal y pimienta Una pizca de
Ensalada de pasta con jamón, manzana y piña

Ingredientes 4 raciones 1 taza pasta de coditos 500 gr jamón o 1 pechuga de pollo cocida 1 manzana 1/3 taza pina de lata 2

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