Pollo crujiente con avena

Pollo crujiente con avena

Ingredientes:

1 piezas de pechuga de pollo, cortada en tiras
1 pizca de sal
1 pizca de pimienta
1 taza harina de trigo para empanizar
2 piezas de huevo batido, para empanizar
1 taza de avena para empanizar
½ taza de hojuelas de maíz molidas, para empanizar
1 taza de aceite

Preparación:

Sazona las pechugas de pollo con la sal y la pimienta. Empaniza pasando por harina, huevo y las hojuelas de maíz mezcladas con la avena. Reserva.
Calienta el aceite en un sartén a fuego medio y fríe las tiras de pollo hasta que estén perfectamente bien cocidas.
Retira del sartén, escurre sobre una Servilleta o papel toalla, para eliminar el exceso de grasa. Sirve y disfruta.
*Puedes acompañarlas con una rica salsa bbq casera o una salsita picante.

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