Sopa de lentejas

Sopa de lentejas

Ingredientes:

Carne de Cerdo
100 Gramos de Lentejas limpias
2 Unidades de Patatas
3 Unidades de Zanahorias 4 Dientes de Ajo
100 Gramos de Chorizo
1 Cucharadita de Perejil
2 Cucharadas soperas de Consome de Pollo
3 Cucharadas soperas de Aceite de oliva
2 Litros de Agua
1 Pizca de Sal

Preparación:

En una olla grande pon el agua a hervir, luego ve agregando las lentejas, las patatas, las zanahorias, los ajos y la carne de cerdo. Ten en cuenta que todos estos ingredientes deben estar limpios y troceados.
Una vez que se alcanza la ebullición se reduce el fuego y se continua cocinando por unos 30 minutos. Agrega el consomé de pollo a la sopa de lentejas fácil, y seguidamente el perejil, el aceite de oliva y la sal. Puedes utilizar consomé de pollo casero preparándolo previamente.
Dejar hervir por 5 minutos y apagar el fuego. Deja la sopa de lentejas en reposo unos 15 minutos y ya estará lista para servir. Puedes decorar con un poco de perejil fresco.

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